2007年 12月 25日
一服のお茶 |
一日飲むお茶の中で珈琲を5~6杯飲むことが多い。気持ちが落ち着くと云うより、習慣の方が強いと思われる。毎日飲むことで、何時しか珈琲の味のことを意識しながら飲むようになってきている。豆の違いや豆の煎り方での味の違いはあると思うが、違うと云うだけで細かいところまでは未だわからない。しかし水は、使う水によって同じ珈琲豆であっても味がすごく変わるものだと思える。それだけに日常飲む水は、良い水との出会いが大切である。
by yama3-blog
| 2007-12-25 21:12
| 日々の中で